توسعه ی صادرات اسب و فراورده های آن(بخش دوم )

نوشته های مشابه

به جای یونجه چه جایگزینی مناسب است؟

تیر ۲۹, ۱۴۰۱

چند نکته در مورد کره اسب ها

تیر ۲۶, ۱۴۰۱

تاریخچه ی ارابه رانی

تیر ۹, ۱۴۰۱

توسعه ی صادرات اسب و فراورده های آن(بخش دوم )

د )تولید و صادرات انواع ابزار های صنعت پرورش اسب

به منظور قطع واردات انواع ابزارهای صنعت پرورش اسب و توفیق در ساخت و صادرات این تجهیزات و توسعه اشتغال و افزایش درآمدهای ارزی غیر نفتی با همکاری دانشگاه های فنی _ صنعتی و موسسات تحقیقاتی اگر عملا و جدا پیگیری شود ، تمامی لوازمات از قبیل رکاب ، دهنه ، انواع زین ،کلاه ، یراق آلات ، تعلیمی ، افسار ، چکمه ، پوتین ، نعل ، میخ نعل ، انواع لباس های ورزش های سوارکاری ، مانژ ، لنژ ، آبخوری ، غذاخوری ، اسب کش ، انواع قشو و غیره تحت برنامه روشنی با همت پرورش دهندگان و مالکان اسب و سرمایه گذاران و متخصصین ایرانی شروع و به امید خدا نیاز های داخلی و صادراتی به تدریج مرتفع می گردد .

ه )  صادرات شیر و موی اسب

شیر مادیان

شیر مادیان از دوران ماقبل تاریخ مصرف می شده است . طعم آن شبیه شیره ی نارگیل است . رقیق تر و سبک تر از شیر نشخوار کنندگان  است و طعم شیرین دارد . قرن های متمادی در شوروی سابق ، قفقاز ، آسیای مرکزی و به ویژه در مغولستان مصرف شده است . در اروپا پدیده تازه است و بعد از سال ۲۰۰۰ به دلیل تغذیه سالم و ارگانیک به آن توجه می شود . بیش از همه در آلمان ، اتریش و شمال اروپا اهمیت دارد . شیر مادیان مانند شیر الاغ ماده نزدیک ترین شیر به شیر مادر است . ازت و چربی آن اندک و لاکتوز آن فراوان است .آن ها به کازئین (یکی از پروتئین های حساسیت زای شیر ) حساسیت دارند ، راحت تر از شیر گاو می توانند آن را تحمل کنند . مواد معدنی آن از شیر بز ، گاو و گوسفند کمتر است ، هرچند که میزان کلسیم و پروتئین آن بالاست . در قرقیزستان از آن نوشیدنی موسوم به کومیز و در مغولستان نوشیدنی موسوم به ایراگ (نوشیدنی تخمیزی و کمی الکلی ) تهیه می کنند کفیر هم از آن می تواند تهیه شود . شیر مادیان نمی بندد و بنابراین نمی توان از آن پنیر ، کره و ماست تهیه کرد . در مغولستان از آن به عنوان ضد عفونی کننده و کشنده باکتری استفاده می شود .

و در ادامه …

برگرفته از کتاب دکتر محمد راسخ افشار